تبلیغات
آموزش آشپزی - طرز تهیه اسپاگتی‌ با قارچ‌

آموزش آشپزی

دوشنبه 6 دی 1389

طرز تهیه اسپاگتی‌ با قارچ‌

نویسنده: آموزش آشپزی   طبقه بندی: اسپاگتی و ماکارانی، 

اسپاگتی (ماكارونی ) با قارچ هم یك غذای آماده است كه خیلی سریع می توانید آن را تهیه كنید، البته پیش از خواندن دستور طبخ به یادداشته باشید كه در صورت امكان می توانید از۲۰۰ گرم گوشت چرخ كرده سرخ شده هم استفاده كنید...
● مواد لازم :
▪ قارچ : ۲۰۰ گرم
▪ پیاز: یك عدد
▪ ماكارونی : به مقدار لازم
▪ فلفل دلمه : دو عدد متوسط
▪ آب لیمو: یك قاشق سوپخوری
▪ دارچین : ۱ قاشق سوپخوری
▪ نمك ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
▪ رب گوجه فرنگی : سه تا چهار قاشق غذاخوری
● طرز تهیه :
ابتدا قارچ ها را بشویید و ورقه ورقه نمایید و باپیاز و زردچوبه كمی تفت دهید. فلفل های دلمه را هم ورقه ورقه كنید و تخم های آن را جدا كنیدو به پیاز و قارچ و زردچوبه اضافه كنید و دوباره كمی تفت دهید. آن گاه به آن نمك ، فلفل ودارچین و رب گوجه فرنگی اضافه كنید و با یك لیوان آب آن را بپزید تا مایع غلیظ و یكنواخت شود.
در قابلمه ای جداگانه ، آب را جوش بیاورید ویك قاشق سوپخوری روغن و یك قاشق نمك درآن بریزید، سپس ماكارونی را در آب جوش بریزید و بگذارید بپزد. پس از پخت ، مثل همیشه آن را در آبكش ریخته و كمی آب گرم رویش بریزید. در اینجا به یاد داشته باشید كه در صورت تمایل می توانید، گوشت چرخ كرده سرخ شده رابه مایع ماكارونی اضافه كنید و خوب هم بزنید. دراین مرحله می توانید به دو صورت غذا را میل كنید; ابتدا به صورت جدا، یعنی ماكارونی را جدابا مایع میل كنید و اگر نه ، می توانید ماكارونی آبكش شده را در یك قابلمه بریزید، به این شكل كه ته قابلمه را نان لواش بگذارید، سپس كمی ماكارونی روی آن بریزید و مقداری از مایع روی آن بریزید و همین كار را ادامه بدهید تا قابلمه شماپر شود. در مرحله آخر روی آن روغن بریزیدو روی گاز با شعله ملایم دم كنید و آن گاه به اتفاق مهمانان میل كنید... زمان پخت این غذا حدودنیم ساعت است .

آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :