تبلیغات
آموزش آشپزی - طرز تهیه آش‌ عروس‌

آموزش آشپزی

چهارشنبه 22 دی 1389

طرز تهیه آش‌ عروس‌

نویسنده: آموزش آشپزی   طبقه بندی: آبگوشت و آش، 

● مواد لازم:
آرد برنج :یك دوم پیمانه
اسفناج یا برگ چغندر یا سبزی آش :نیم كیلو
گوشت چرخ كرده :نیم كیلو
پیاز:۲ عدد
روغن :۲۵۰ گرم
تخم مرغ :۳ عدد
آبلیمو یا آب غوره یا آب نارنج :مقداری
لپه :یك پیمانه
● دستور تهیه:
پیاز را به صورت خلالهای باریك درآورده و در روغن سرخ می كنیم ، سپس لپه را به همراه ۲ پیمانه آب اضافه كرده و می گذاریم تا بجوشد.پس از ۱۰ دقیقه گوشتها را به صورت كوفته ریز (بدون سرخ كردن )در آن می ریزیم ، سبزی خرد شده و آرد برنج را كه در كمی آب حل نموده ایم ، به مایه آش اضافه می كنیم ، حرارت را ملایم می كنیم تا آش بپزد و كاملا جا بیفتد.در آخر تخم مرغها را با چنگال هم زده و به آش اضافه می كنیم ، با افزودن چاشنی ، آش را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف مورد نظر ریخته ، به دلخواه تزیین می كنیم .

آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :